Kiss Pandekagehus i Skals har været åbnet et par måneder, og indehaverne sprang lige ud i det, for pandekagerestauranten var deres drøm - og er det stadig.
Copy link address
Dorte Søgård Schou dskr@viborgfolkeblad.dk
Annonce
Del med andre:
Copy link address
-
Karin og Pau Hansen har fået deres drøm opfyldt med Kiss Pandekagehus i Skals. Foto: Dorte Søgård Schou. -
Parret sigter efter at lave alt fra bunden - lige fra toppings over is til dressinger. -
Pandekagebageren er købt i Frankrig, hvor der er større tradition for at bage pandekager end herhjemme. Med den helt rigtige dej, går det som en leg. -
Et hurtigt strøg og den rette mængde dej og pandekagen bliver perfekt. Øvelse gør mester, som Pau siger. -
Rasmus Klump og barndommens gode minder om pandekager har også fået plads i restauranten. Eksempelvis kan man bestille en "bamsestak" - pandekager i stakkevis som hos den hyggelige tegneseriefigur. -
Pau og Karin hjælpes ad i køkkenet, og familien træder også gerne til med en hjælpende hånd, når det bliver for travlt med køkkenarbejde, studier eller familieliv. -
Dagens plade af fuldkornschokoladeboller klargøres så de er klar til kunderne. -
Selv børnetallerknerne er med Rasmus Klump - og de var svære at få fat i, fortæller Karin Hansen. -
Kiss Pandekagehus leverer også andre snacks i forbindelse med madordningen på Skals Skole - blandt andet boller. -
Dagens ordrer på skolemad skal der også holdes styr på. -
Pandekagecyklen er allerede blevet luftet i sommer, og planen er, at den skal mere ud. Herfra serveres dessertpandekager.